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NOS PRODUITS DE LA FERME

LA MARMOTTE EN BAUGES

Des Produits

100% FERMIERS, ARTISANAUX

DES PRODUITS FRAIS, AFFINÉS DANS NOS CAVES

Nous vous accueillons avec joie dans notre point de vente. Vous y trouverez des produits frais fermiers, du terroir pour le plus grand plaisir de vos papilles.

TOUS NOS PRODUITS LAITIERS SONT BIO

TOME DES BAUGES AOP

AOP,
BIO,
Notre produit “phare”,
5 semaines d’affinage (et plus),
Poids entre 1.100 et 1,4 kg,
Ai Lait cru,
Croûte tourmentée grise, non lisse,
Utilisation du lait du troupeau exclusivement.

15,90 € le kilo

FROMAGE À RACLETTE BIO

BIO,
Au Lait cru,
Pâte pressée non cuite. Coûte lavée,
2 mois d’affinage (et plus),
Délactosage effectuée (douce, non acide),
Poids 6 kg,
Utilisation du lait du troupeau exclusivement.

15,90 € le kilo

RANDONNEUR

BIO,
Au Lait cru entier,
Pâte pressée cuite,
Sous la forme d’une meule (18 à 20 kg),
3 mois d’affinage (et plus),
Utilisation du lait du troupeau exclusivement.

17,90 € le kilo

TOMME AU MARC / AU GÉNÉPI

BIO,
C’est une tome des Bauges,
Affiné dans le marc de raisin,
Affiné pendant 3 semaines (et plus),
Ai Lait cru,
Utilisation du lait du troupeau exclusivement.

Au Marc 16,90 € le kilo

Au Génépi 16,90 € le kilo

FAISSELLE

BIO,
Au lait pasteurisé,
Fromage frais conservé à 3°C,
Sans conservateur,
Vendu par 4 (3,50 €) ou par 6 (5,00 €).
Pot de 500 g de fromage blanc battu, 4,00 €.

BEURRE

BIO,
Beurre fermier,
Produit (extra) frais,
Lait cru,
Crème récupérée à la poche, maturée et barattée pour transformation.
Exite également à la fleur de sel (120 g).
Poids 250 g.

17,90 € le kilo

VIANDE DE BOEUF

La ferme de La Marmotte en Bauges vous propose une viande de race Tarentaise sous signé de qualité “viande du Parc du Massif des Bauges”.

Les morceaux son emballés et étiquetés en portions individuelles. Les abats sont vendus séparément et sur demande uniquement. D’autre part, nous vous proposons : des merguez et des steaks hachés salés.

Pour réserver, contacter : Laurent 06 12 28 08 07 ou Patrick 06 76 43 92 92.

Les commandes sont à retirer à la ferme.